Конфеты молочные обогащенные «Пробиопан»
В продуктах функционального питания, обогащенных пробиотиками, решена проблема транспортировки микроорганизмов. Для этого используется микрокапсулированная форма бактерий-пробиотиков – шарики размером 30–50 мкм в оболочке из гуммиарабика. Такая оболочка устойчива к кислой среде желудка, а в слабощелочной среде кишечника, растворяясь, освобождает активные бактерии.
В составе конфет «Лактопан», «Бифидопан», «Пробиопан»: сухое молоко (заменитель), клубни топинамбура, пробиотики, витамин С, стевия (натуральный подсластитель).
Микрокапсула представлена жидкой культурой бактерий, гуммиарабиком, сиропом лактулозы. Олигосахариды служат наполнителем и одновременно питательной базой для эубиотиков. Гуммиарабик является источником пищевых волокон. Кроме того, фруктоолигосахара, составляющие основу микрокапсулы, и сухое молоко, на основе которого изготавливаются конфеты, представляют собой питательный субстрат для размножения и жизнедеятельности микроорганизмов. Микрокапсулированная форма гарантирует сохранность бактерий в готовом продукте на протяжении всего срока хранения.
Молоко сухое. Для производства конфет используется молоко сухое (заменитель), которое насыщено биологически важными элементами. Этот продукт представляет высокую биологическую и пищевую ценность, обладает хорошей усвояемостью и имеет высокие органолептические показатели. Оно содержит витамины, среди которых – В1, В2, В6, а также соли кальция и железа. Кроме того, это ценный источник пальмового масла, которое богато витаминами Е, D. В нем нет холестерина, зато велико процентное содержание пальмитиновой и других жирных кислот.
Клубни топинамбура являются питательной средой для пробиотических микроорганизмов: это источник пектина, витаминов B1, B2, витамина С, органических кислот и углеводов, необходимых для роста пробиотических микроорганизмов.
Наряду с основным активным компонентом цинарином, топинамбур содержит флавоноиды, ферменты, дубильные вещества, минеральные вещества (калий, кальций, магний, фосфор, железо) и инулин (крахмалосодержащий углевод). При гидролизе инулина образуется фруктоза, которая усваивается по независимому от инсулина механизму. Топинамбур отличается от других культур относительно высоким содержанием белка (3,2 % на сухое вещество), представленного 16 аминокислотами, в том числе и 8 незаменимыми. Белковые соединения очень близки по своей структуре белкам вилочковой железы (тимуса) и обладают свойствами, схожими со свойствами этих белков – главных регуляторов созревания и функциональной активности клеток иммунной системы.
Витамин С необходим для роста пробиотических микроорганизмов, это также сильный антиоксидант и кофактор многих ферментов. Организм не может запасать витамин С, поэтому его необходимо постоянно восполнять. Витамин С стимулирует рост, участвует в окислительных процессах, тканевом дыхании, обмене аминокислот, улучшает использование углеводов и нормализует обмен холестерина; повышает сопротивляемость организма к инфекциям, укрепляет иммунную систему; обладает выраженным антиоксидантным эффектом, позволяет предотвратить образование свободных радикалов, снижает риск образования опухолей, задерживает процесс старения.
Стевия. Тропическое растение, в котором содержится гликозид стевиозид, обладающий вкусом, который слаще сахара в 250 раз. Используется как естественный подсластитель. Обладает также иммуномодулирующим и гипотензивным действием.
Состав: сухое молоко (заменитель), топинамбур (клубни), фруктоза, витамин С, стевия, ароматизатор, мальтоза, пищевой краситель, а также комплекс ацидофильно-молочных бактерий Lactobacillus acidophilus, штамм 6 и штамм 100 АШ; молочнокислые бактерии Lactobacillus plantarum, штамм 337 D; бифидобактерии Bifidobacterum adolescentis, штамм МС-42.
Дефицит пробиотиков в кишечном микробиоценозе способствует нарушениям рециркуляции эстрогена, экскретируемого в желудочно-кишечном тракте с желчью, и развитию соответствующих патологических состояний в женской половой сфере.
Витамина С в одной конфете «Пробиопан» содержится 30 мг, что составляет 30 % от его суточной потребности.
Рекомендации по применению:
• в качестве профилактического средства для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта;
• для повышения общей резистентности организма;
• для профилактики развития дисбактериоза.
Рекомендуемые нормы потребления: 3 конфеты в день, что составляет 100 % от суточной нормы потребления витамина С, бифидо-, лакто- и ацидобактерий.
При приеме драже «Кальцепан» для женщин совместно с конфетами молочными обогащенными «Пробиопан» улучшается рециркуляция женских половых гормонов (эстрогенов), а благодаря молочнокислым бактериям Lactobacillus plantarum, штамм 337 D организм лучше усваивает кальций.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
Форма выпуска: 60 г конфет в упаковке — со вкусом лимона (цвет — желтый) или грейпфрута (красновато-оранжевый).
Комментарии специалиста: В одной конфете «Пробиопан» содержится 30 мг витамина С, что составляет 30 % от суточной потребности в витамине С. Пищевая ценность: 100 г конфет содержит белков 1,12 г; жиров 16,9 г; углеводов 42 г. Энергетическая ценность: 100 г конфет — 372,2 ккал.
Видео-обзоры "Конфеты молочные обогащенные «Пробиопан»", подобранные автоматически:
Отзывы к "Конфеты молочные обогащенные «Пробиопан»":
Пока нет комментариев