Черника (Vaccinium myrtillus)

В армии придерживаются многих традиций, иногда — по привычке, иногда из чисто практических соображений. Одна такая чисто практическая традиция — это использование экстракта черники. Давным-давно, во время второй мировой войны, и совсем недавно, во время войны в Персидском заливе, пилоты полагались на него для улучшения ночного зрения.

Биофлавоноиды черники (Vaccinium frondosum), европейской родственницы американской ягоды гекльберри (Vaccinium myrtillis), благотворно действуют на сетчатку, находящуюся в задней части глаза. Они исправляют износ этой светочувствительной ткани и стимулируют выработку родопсина — белка, необходимого для ночного зрения. Действие яркого света, световых контрастов, а также компьютерного экрана истощает запасы родопсина в глазу.

Кроме того, исследования, проводившиеся в Италии, открыли потенциальную ценность черники для лечения заболеваний сетчатки, которые обусловлены плохим кровообращением, глаукомой, вызванной диабетом, и дневной слепотой. Экстракт черники вместе с витамином Е останавливал образование катаракт у 97% участников эксперимента. Ещё в одном исследовании взятый отдельности экстракт черники заметно уменьшал близорукость у 75% испытуемых, принимавших добавки.

Флавоноиды черники, называемые антоцианозидами, являются антиоксидантами, и потому они полезны при сосудистых заболеваниях. Они ограничивают образование отложении кальция и сгустков крови в артериях, помогают расширению кровеносных сосудов, снимают отек и онемение ног, вызванные плохим кровообращением, и сводят к минимуму варикозное расширение вен и геморрои после родов. У больных артритом добавки черники уменьшают воспаление суставов и, возможно, помогают предотвращать разрушение суставного коллагена.

Лучшие экстракты черники имеют стандартное содержание антоцианозидов, равное 25%. При такой концентрации эффективная доза составляет примерно от 250 до 500 мг экстракта в день.